Catering Kerst & Menu’s kerstmis 2017

Hieronder ziet u kerstmenu’s van 3, 4 en 5 gangen voor catering in December 2017. Daarbij ook nog een lange lijst van gerechten waarmee u zelf een menu kunt samenstellen. De menu’s zijn ook als PDF te downloaden.

Drie gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Vier gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Vijf gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Catering Kerst Diners 2017 de Lange Lijst met gerechten

Prijzen Kerstmenu’s

De prijzen voor catering van een 3,4 of 5 gangen kerstmenu’s in en rondom Amsterdam van variëren tussen de €37,50 en €57,50 per persoon. Ze zijn afhankelijk van groepsgrote en wel of geen afname van een drankenarrangement. Bijkomende kosten zijn de inhuur van materialen, bedienend personeel en chefs op locatie. Wij hebben een aantal Kerstmenu’s voor u samengesteld als voorbeeld en u bent zeer welkom om zelf menu combinaties te maken met behulp van onze lange lijst van gerechten die u onder aan deze pagina ziet of hier als PDF kunt opvragen. U bent welkom om gratis een prijsopgave en voorstel aan te vragen voor catering van een Kerstdiner of Kerstlunch bij op kantoor via dit formulier.

Catering Kerstdiners 2017

Zie hieronder concepten van onze drie, vier en vijf gangen kerstdiners. Echte liefhebbers stellen zelf een menu samen uit onze lange lijst met kerstgerechten of milen ons een zelfbedacht menu wat we met liefde voor u offreren.

Feestelijk Kerstmenu 3 gangen  

Hapjes vooraf

Verse vijgen met spek en perenstroop uit de oven

Geblancheerde broccoli en bloemkool roosjes met Muhamara dip

In de droogoven gebakken groentechips met dip van huisgemaakte korianderhummus

Voor

Door slagerij Louman gerookte biefstuk met Amsterdams zuur en snippers van Oude Rijpenear kaas

Hoofdgerecht

In de oven gebakken kabeljauw met Riesling, kappertjes, olijven en rode pepervlokken

Bijgerechten

Geroosterde bospeen met een saus van tahin en koriander en granaatappel

‘Pommes au gratin’ – de  klassieker: hartige aardappeltaart met gruyère en room

Toe

Panna cotta met amandel en mango

Afsluiter

Koffie en thee met luxe lekkernijen – friandises

Print of download dit 3 gangen kerstmenu als PDF. > Drie gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Luxe Kerstmenu 4 gangen

Hapjes vooraf

Geblancheerde broccoli en bloemkool roosjes met Muhamara dip

Herfstpaddestoelen gemarineerd in verse dragon, knoflook en witte wijnazijn

Verse vijgen met spek en perenstroop uit de oven

In de droogoven gebakken groentechips met dip van huisgemaakte korianderhummus

Voor

Red nose Rudolf – cocktail met rauwe zalm en auberginemousse

Soep

Cappuccino van bospaddenstoelen

Hoofdgerecht

Spies van reebout met tijm en portsaus

Bijgerechten

Puree van zoete aardappel met geroosterde bloemkool en selderij

Salade van  bietjes, granaatappel, gekarameliseerde pecannoten, blauwe kaas en een balsamico-dressing.

Toe

Chocolademousse in drie kleuren met vanilleschuim

Afsluiter

Koffie en thee met luxe lekkernijen – friandises

Print of download dit 4 gangen kerstmenu als PDF. > Vier gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Vorstelijk  Kerstmenu – 5 gangen

Hapjes vooraf

Tapenade van zwarte Kalamata olijven en geitenkaas met rozemarijn-crackers

In rode pepers, knoflook, citroen en extra virgen olijfolie gemarineerde blokjes fetakaas

Verse vijgen met spek en perenstroop uit de oven

Voor

Hartige tiramisu gemaakt van pesto, tomaten coulis, mascarpone en Parmazan

Soep

Aziatische kreeftensoep met kokosespuma

Hoofdgerecht

Waterlants Weelde lamsbout in de oven gegaard met knoflook, rozemarijn en Zaanse mosterd

Bijgerechten

Rozenval aardappeltjes met rozemarijn uit de oven

Ovenschotel van bospeentjes en koolraap en tijm

Toe

Grand petit dessert; ‘bread and butter pudding’ met warme custard, chocolademousse,  appeltaartijs  en pecan-caramel cheesecake

Afsluiter

Koffie en thee met luxe lekkernijen- friandises

Print of download dit 5 gangen kerstmenu als PDF > Vijf gangen Kerstdiner Catering-Menu 2017

Sitting Diner, walking dinner of ‘gedekte tafel’ met Kerst?

Onze diners voor de catering van Kerstviering met collega’s of vrienden zijn geschikt voor ieder feestelijke bijeenkomst in december. De meeste gerechten kunnen we uw gasten zowel in de vorm van een buffet, een ‘gedekte tafel’, als ‘walking dinner’ of als catering van een ‘sitting dinner’ presenteren.

Nog meer Kerstdiners

En voor hen die nog meer keuze willen voordat

Catering van Kerst-diners opties met 4 gangen en

Catering van Kerst-diners opties met 5 gangen.

Catering van Vegetarisch / veganistisch Kerstdiner

Zelf al ideeën in gedachte of liever maatwerk? Stop dan hier met lezen en vraag via ons formulier om een voorstel voor het verzorgen van uw kerst-catering.

Lees/scroll  hieronder verder in de catering opties voor het Kerst feest bij u op kantoor of open bovenstaande PDF documenten voor een print-klaar kerst menu.

Catering Kerstbrunch in Amsterdam

Wij rijden natuurlijk ook graag langs, voor het verzorgen van een vrolijke, gezonde of vette Kerstlunch of voor de vroege vogels een Kerstontbijt. Het maakt ons niet uit wat of dat uw het simpel of uitgebreid wilt neerzetten. Met of zonder kerstboom of kaarsjes op tafel wij zorgen voor de catering van een lekkere Kerstlunch!

Catering van uw Kerstbrunch

Kerstlunch catering in Amsterdam

U regelt de catering van de kerstlunch, het kerstontbijt of de kerstbrunch voor uw collega’s van kantoor. U kent de groep en weet wat ze lekker vinden en waar ze minder gecharmeerd van zijn. Samen met u zorgen we er voor dat de catering van de kerstviering zowel in de smaak valt als binnen het catering budget past. Genoeg Kerstmenu’s op deze pagina om door heen te balderen maar meteen een offerte aanvraag plaatsen mag natuurlijk ook. Heeft u al zeer specifieke wensen voor de catering uw Kerstfeest laat het ons dan weten. Geen groter plezier dan de wensen van de klant precies zo te laten uitkomen zoals hij of zij ze in gedachten heeft.

Catering van uw Kerstlunch

Kerstbrunch catering menu

Voor

Franse toast Casserole
Spinazie, kalkoen ham en ei uit de oven
Ontbijt pannekoekjes met creme fraiche en honing
Roer eieren met gerookte zalm
Assortiment van brood, bolletjes en puntjes en Kerststol

Hoofd

Zalm quiche met olijven, kappertjes zongedroogde tomaat en
anijs saus
Gestoofd rundvlees in rode wijn met rode pepers en rozemarijn
Gegrilde Kalkoen spiezen met ui en paprika en yoghurt mayo
Ramequins van zeevruchten met een korstdeeg hoedje
Gegratineerde aardappelen
Ananas rijst
Groente assortiment van Venkel, Broccoli, Spruitjes en witlof
Frisse groene salade met tomaatjes, komkommer druiven en walnoten

Kaasplankje

Selectie van Franse en Nederlandse kazen met crackers

Toe

Chocolade taart met Mascarpone
Verse fruit salade met sinaasappelslagroom
Chocolade mousse van Belgische pure en Fair Trade chocolade

Zin in deze Kers-tbrunch? Vraag nu direct een prijsopgave en menuvoorstel aan voor jouw kerst-catering. Geef duidelijk het aantal personen en opties voor data aan in het formulier.

Kerstlunch catering menu

Voor

Gerollede flensjes met gerookte zalm en zure room

Hartige tomatenmuffins met basilicum, rucola sla met mozarella en pijnboompitjes

Spicey Thai: frispittige soep met kokos en koriander

Tussen

Scropino: met limoensorbet, wodka en prosecco

Hoofd

‘Bospaddestoeltaart’ met romige aardappelpuree, peperige olijfolie en aubergine compote

Gestoofd rundvlees in rode wijn met rozemarijn, rode peper en knoflook geserveerd met aardappelgratin en winterse groenten

Quiche van zalm met olijven en kappertjes, anijssaus en zongedroogde tomaatjes en salade

Bij

Groene salade van Baby-leaf, rucola, komkomer, tomaatjes en een franse honing mosterd dressing

Salade van spinazie met stukjes geitenkaas, dadels en een appelcider-agave dressing.

Toe

Pure chocolade-mouse met cointreau en sinaasappel-zest

Luchtige limoen- kwark crème met rode bosvruchten compote

Offerte catering Kerstlunch

Spreekt het menu aan of heeft u een beter idee? Vul dan nu het offerte aanvraag formulier in voor een catering voorstel voor uw Kerstlunch. December is een drukke catering maand en de agenda raakt snel vol. Nu handelen voorkomt teleurstellingen bij u en uw collega’s.

Catering Kerstdiner opties en advies

Het kan lastig zijn om voor al uw collega’s de keuze voor het kerstdiner te maken. Geen nood bel of mail ons want wij geven u graag advies aan de hand van hoe u uw collega’s omschrijft. Hieronder alvast wat kerstdiner menu suggesties voor het regelen van uw catering met kerst. Het zijn geen vaste menu’s want alle gerechten kunnen onderling verwisseld worden. Natuurlijk moeten we wel bekijken wat er bij u op kantoor logistiek qua catering mogelijk is.

Kerstdiner – cateringopties voor 4 gangen

Kerstdiner optie 1 (met 4 gangen)

Voor
Carpaccio met rucola, granaatappel en parmesaanse kaas

Hoofd

Entrecote van de grill
Puree van aardappel, knolselderij en pastinaak
Gegrilde groene asperges met gekarameliseerde rode ui
Groene Hollandse salade met Franse mosterd honing dressing

Kaasplankje
Selectie van Franse kazen en crackers

Toe
Warm chocoladetaartje met mascarponeroom
Of
Mouse van pure chocolade met Cointreau-slag room

Kerstdiner optie 2 (met 4 gangen)

Amuse
Akkerzwammetjes, linzen met buikspek
Of
Vichyssoise met stukjes gerookte zalm

Hoofd
Ribeye van de grill
Gepofte aardappeltjes met knoflook en rozemarijn
Gegrilde venkel met honingtomaatjes
Baby Leaf mixed salade met frisse dressing van citroen en virgen olijfolie

Kaasplankje
Selectie van bijzondere Hollandse kazen en crackers

Toe
Profiteroles au chocolat
Of
Grand Dessert met kersen, peertjes en chocolade

Kerstdiner optie 3 (met 4 gangen)

Voor     
Rauwe artisjok met walnoten, bleekselderij en parmesaanse kaas
en
Ligte venkelsoep met room en Pernod

Hoofd
Boeuf bourguignon
Riz blan nature / Gratin de pomme de terre
Haricot vert vapeur
Groene salade met veldsla rucula, druiven, walnoten en balsamico dressing

Dessert
Omelette Sibérienne met glaasje Floc de Gascogne
Of
Sorbet met vanille ijs, aardbeien en rode bessen

Gran Café
Koffie en thee met heerlijke huisgemaakte bonbons

Wilt u de kerstdiners met 4 gangen opties printen? Dat kan door via deze link Kerst-diners-3-Opties-met-4-gangen_290915 in een print vriendelijk format. Liever direct een offerte voor de catering van uw kerstdiner op kantoor of bedrijf in Amsterdam? Ga dan hier door naar het catering-offerte aanvraag formulier.

Kerstdiner 2017 met opties voor 5-6 gangen

Amuse

Koud soepje van rode biet met avocadomousse
Oester met buikspek
Waterkerssalade met Hollandse garnalen
Eendeborstfilet met sinaasappelchutney
Thais kokossoepje met citroen

Voor

Salade van rauwe artisjok met Parmezaanse kaas , walnoot en bleekselderij
Gemarineerde rauwe portobello met Parmezaan, pijnboompit en rucola
Coquille Saint Jacques op bedje van witlof

Tussen

Spoom van meloenijs en champagne
Scropino van prosecco en limoncello met citroenijs

Hoofd

Marokaanse kip tagine met olijven, citroen en couscous
Zoetzure visstoofschotel geserveerd met paprika en rijst
Lamskoteletjes met pastinaakpuree, gegrilde groene asperges en gekarameliseerde rode ui
Entrecote met Roseval aardappeltjes en gegrilde groenten
Italiaanse ovenschotel met aubergine en buffelmozzarella

Dessert

Duo mascarapone –rood fruit en hazelnoottruffel
Duo mini-crumble en mini-tiramisu
Omelette Sibérienne met glaasje Floc de Gascogne

Gran Café

Koffie en thee met heerlijke huisgemaakte bonbons

Deze Kerst menu’s op PDF downloaden? Ga hier verder > Kerst-diner_5-gangen_230915!

Vegetarisch / veganistisch Kerstdiner 2017

Is de kerst voor u alleen vredig en gelukkig als er geen dieren gedood worden voor uw feestmaal? Daar worden wij ook blij van. Hieronder een suggestie voor een diervriendelijke Kerst catering. Schroom niet om met specifieke eigen wensne te komen.

Amuse

Carpaccio van rode biet met asperges, gegrilde tofu en Balsamic dressing

Voor

Stir-fry van pompoen, en courgette linten gecombineerd met mais
zwarte bonen en salie pesto

Tussen

Sorbet van groene thee, sinaasappel citroen en mousserend water

Hoofd

Knapperige tempeh met gebakken zoete aardappel, bloemkool, pindas
en vegan Hollandaise saus

Toe

Verdraaide Panna Cotta met fruit.

Gran Cafe

Koffie of thee met heerlijke huisgemaakte pralines

Prijzen van de Kerstmenu’s catering service

U wilt graag direct een prijs weten en wij willen graag eerst weten om hoeveel eters het gaat, waar het is, wanneer, hoe de ruimte is ingedeeld en wie er komen. Afhankelijk van uw antwoord op deze vragen kunt u uitgaan van prijzen tussen de € 45,- en 85,- per persoon. Wilt u een exact voorstel vraag dan via deze link een offerte voor uw kerstcatering aan.

Maatwerk of keuze menu’s voor uw Kerstdiner?

Ook met Kerst maken wij natuurlijk het liefst maatwerk wat precies bij u en uw collega’s past maar we begrijpen dat U daar niet altijd op wilt wachten en vaak nu direct wat menu opties wilt zien. Samen met onze Chef Coen hebben we daarom alvast de bovenstaande kerstdiner-menu opties voor u op papier gezet.

Offerte catering Kerstdiner of Kerstlunch

Los van diners worden wij ook blij van catering verzorgen voor Kerstlunches en Kerst-ontbijten. Vroeg op staan voor een Kerstonbijt vinden wij prima als het maar voor levering in de regio Amsterdam is. Vraag hier uw offerte aan met al uw kerst catering wensen!

15 Comments

  1. We zijn bezig met de voorbereidingen van een kerstdiner voor onze vriendengroep. De meeste zaken zijn in kannen en kruiken waaronder de locatie ( op Herengracht in Amsterdam), de cateraar dient echter nog te worden geregeld. De locatie heeft geen keuken waar we voor 50 personen drie gangen kunnen voorbereiden en daarnaast zijn we ook niet de keukenprinsen die we graag zouden willen zijn. Voor de catering van het eten hebben we een budget begroot dat tussen 1250 en de 1500 euro ligt. Als je een heel gaaf voorstel hebt waardoor het een paar euro duurder is zullen we de rekenmachine er nog een keer op na slaan of dat dat mogelijk is. We hebben zelf borden, bestek, glazen en wijn voor bij het diner. Als het eten geserveerd wordt in schalen/pannen kunnen we dit afwassen en weer afleveren op de gewenste locatie. We zijn benieuwd naar leuke en lekkere ideeën voor het diner en staat open voor heel erg veel.

  2. Graag hoor ik of het op deze korte termijn nog mogelijk is om catering voor een kerstdiner aan huis te organiseren via jullie op 16 december aanstaande. Het is voor 38 personen en moet een toegankelijk diner zijn. Ik hoor graag wat jullie voor ons kunnen betekenen.

  3. Ik organiseer een kerstdiner voor mijn bedrijf. Ik vroeg me af wat u kan aanbieden voor 65 man qua eten en ook qua wijnen en daarbij welkomstdrankje? We hebben zelf al tafels en stoelen en ook bestek, glazen en borden, of leveren jullie dit ook?

  4. Ik zag dat u een ‘catering kerst 2016’ document heb en vroeg me af of dit het ‘vast egerecht’ is dat u bied in de kerst periode of zijn er andere mogelijkheden. Het gaat om 150 gasten op 21 december. Het budget is niet zo groot +/-35-40 euro per persoon…

  5. Graag een offerte voor een kerstdiner op woensdag 21 december voor 85 personen
    19.30 uur aan tafel, start met eerste gang
    4-gangen menu, bestaande uit:
    Voorgerecht/amuse
    Hoofdgerecht
    Kaasplankje
    Nagerecht
    Het gaat sec om het diner. Wijn/borden/aankleding etc. worden door ons zelf geregeld.
    Graag ontvangen we een offerte op basis van bovenstaande informatie. 1 met serveren en 1 zonder serveren

  6. Voor een privé-evenement (kerstdiner aan huis, 50 personen, 3-4 gangen, bio vlees of vega) zoek ik een goede cateraar. Jullie waarden spreken erg aan. Is dit iets wat jullie zouden kunnen doen? Zo ja, dan ontvang ik graag wat meer informatie (menu-voorstellen, prijsopgave, mogelijkheden van catering aan huis of afhalen). Alvast hartelijk dank.

  7. Voor een privé-evenement op 25 of 26 december (kerstdiner aan huis in Amsterdam , +/-25 personen, 5-6 gangen, biologisch vlees of vega) zoek ik een goede cateraar. Jullie waarden spreken erg aan. Is dit iets wat jullie zouden kunnen doen? Zo ja, dan ontvang ik graag wat meer informatie (menu-voorstellen, prijsopgave, mogelijkheden van catering aan huis of afhalen). Alvast hartelijk dank.

  8. Hoi,

    Ik ben op zoek naar een lekkere ambachtelijke brute en biologische kerstlunch voor ons 20 koppig team op 24 december.
    Zouden jullie tijd hebben en hier een voorstel voor kunnen doen?
    Ik zie gezonde ongesneden broden voor me, goede olijfolie met zeezout, hapjes en een of 2 goede warme dingen (soep? + nog iets?)

    Groet,
    Merle
    Big Shots

  9. Op donderdag 24 december vanaf 12.00 willen wij een kerstlunch organiseren voor ons team van Big Shots voor 35 man.

    De bedoeling van deze kerst lunch is ‘fair’ eten en daarom ook graag biologisch. Wij willen lekkere salades, broden maar ook warmere hapjes (soep etc.) gepast voor een lunch met een biologische uitstraling. Wij hebben ook vegetariers in ons midden. Wij staan graag open voor jullie adviezen en zouden graag een klein menu idee van jullie ontvangen.

    Zouden jullie mij voor 12.00 een idee toe kunnen sturen met daarbij een offerte? Dan ga ik dit voorstellen aan de kerstorganisatie team en komen wij zo snel mogelijk bij jullie terug.

    Groet!

  10. Beste heer,mevrouw,

    Op vrijdag 18 december geven wij een kerstfeest. Deze start om 16.00 uur.
    om 17.30 / 18.00 uur start het diner, maar voorafgaand daaraan willen wij onze collega’s 2 amuses aanbieden.
    Graag wil ik een offerte ontvangen voor onderstaande hapjes (in totaal 250).

    25x tortillawrap gevuld met rode bietjes, walnoten & wilde spinazie 25x tortillawrap gevuld met geroosterde paprika, romige geitenkaas & munt 50x hollandse garnalen cocktail 50x rolletje gerookte zalm met limoenroomkaas 50x soja rosbieg gerold in nori met gember en komkommer 50x mini focaccia BLT met zongedroogde tomaten, ricotta, parmaham en rucola

    Hopelijk kunt u mij deze z.s.m. toesturen.

    Alvast bedankt.

    Met vriendelijke groet,
    Fay Tholen

  11. Hallo daar!

    Kerstdiner op 18 december,15-20 pesonen. Graag zou ik een offerte ontvangen voor een kerst diner (bijvoorbeeld zo’n 4 gangen diner) op vrijdag 18 december voor 15- 20 personen.
    Er is in ieder geval 1 vegetarier bij (wellicht nog meer, moet nog even navraag doen). Is het mogelijk om een offerte voor verschillende opties te ontvangen?

    Vriendelijke groeten,
    Anne Nynke Jansma

  12. Voor mijn werkgever, het advocatenkantoor Van Diepen Van der Kroef advocaten verzoek ik een offerte voor in december 2015. Het betreft een diner voor 35 personen vanaf 18:00 uur, et starten met een borrel ene hapje en wat statafel garnituren. Aansluitend om 19:00 een 4 gangen diner. Tevens dienen wij verschillende spullen te huren, zoals serviezen, bestek, tafellinnen, tafel, stoelen, 3 statafels en glaswerk.

    Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u uiteraard contact met mij opnemen.

  13. Wij willen graag een kerst diner organiseren op ons kantoor voor 32 personen op 18-12-2015. Het thema is christmas chique, dus iedereen komt in pak en cocktail jurk. We dachten zelf aan 4 gangen…het liefst zouden we een traditioneel diner willen hebben met Turkey of Roast of een heel varken…maar goed. Ideeën zijn welkom.

    Vis, vlees of iets chique (garnalen, kreeft, coquilles?). We hebben drie vegetariërs. Daarnaast dessert van kaas en/of iets zoets. Daarna koffie, thee, likeurtje? Bijpassende wijnen rood en wit. Graag linnen op tafel en bestek, glazen. Moeten we dit zelf huren? Eventueel ook decoratie voor op tafel?

    Inloop 18:00-19:00 of is een uur inloop te lang?
    19:00 aan tafel tot ….. 23:00?

    Na het diner?
    We zijn er nog niet helmaal uit of we een dj huren en een feestje op kantoor bouwen of dat we naar een leuke kroeg in de buurt gaan….Ideeën zijn welkom.

  14. Beste,

    Ik ben van AEGEE-Amsterdam, dit is een studentenvereniging in Amsterdam. Wij willen graag een diner organiseren voor ons kerstevenement.
    Het gaat om een diner van +- 50 mensen en dan zouden we graag zelf willen koken als dat ook nog zou kunnen (dus gebruik van de keuken). Het gaat om 18 of 19 december. Het is voor ons een kerstdiner.
    Wat zijn de mogelijkheden?

    Ik hoor graag van jullie!

    Met vriendelijke groet,
    Nadia Chettouf

    • Beste Nadia, december (en zeker de data die jij aangeeft) is een zeer drukke maand met Kerst cateringen in Amsterdam. Ik begrijp dat jullie naast een keuken vooral op zoek zijn naar een ruimte om met 50 personen te dineren. Mijn advies is om eerst een ruimte zonder keuken te zoeken. Dat is een stuk makkelijker. Je kunt dan altijd nog improviseren qua keuken en/of ieder lid van de vereniging kan thuis wat voorbereiden. Laat maar horen als we je nog verder kunnen adviseren 🙂

Leave a Reply

Required fields are marked *.