Warme hapjes zijn special lekker voor catering van feesten op koude en regenachtige dagen. Met onze warme happen en canapés verwarmt u zowel gasten en de sfeer. Gebruikt u hapjes met de bedoeling dat ze maag vullend zijn, dan raden wij u zeker aan er een aantal uit het warme assortiment te kiezen. In overleg kunnen we dan ook de maat van de hapjes aanpassen. Het gaat dan van ‘hapjes’ richting catering van ‘happen’ en kleine gerechten. In plaats van een receptie noemen we het dan een ‘walking diner’ en nemen uw gasten met een volle maag afscheid.  Als u warme happen op locatie wilt serveren is er vaak een oven en soms een frituur nodig. Afhankelijk van uw locatie kunnen er hapjes warm uit onze keuken worden meegenomen.

Ieder catering voorstel is maatwerk en hangt af van wat u met u evenement wilt bereiken. Menu’s voor recepties, feesten en diners maken we dan ook liever op maat. Omdat maatwerk tijd kost en u wellicht nu al wat hapjes gerechten wilt zien geven we u hieronder wat voorbeelden van hapjes die we met regelmaat maken. Vraag ons gerust om vrijblijvend een maatwerk hapjes-menu plus offerte voor u op te stellen.

Vegetarische warme hapjes

  • Tempura van Hollandse groeten met hete Chinese mosterd saus
  • Gefrituurde Brabantse Asperges met een dipsaus van soja
  • Italiaanse Frittata met zongedroogde tomaten en olijven tapenade
  • Miniquiche met geitenkaas en half zongedroogde tomaat
  • Bladerdeeg taartje met wilde champignons met gehakte bieslook en truffelolie
  • Gefrituurde Groene Asperges met Zeezout en Aioli
  • Halve geroosterde aardappel gevuld met verse geitenkaas en zoet zuur van mango
  • Millefeuille taartje met gekarameliseerde rode ui en half zongedroogde tomaatjes geserveerd met zeezout en balsamico
  • Indiaanse Samosa geserveerd met munt-yoghurt dipsaus
  • Stokje met gegrilde groenten en pesto dip
  • Torentje van zoete aardappel, gegrilde paprika, courgette en aubergine

Warme Vis Hapjes

  • Beignet van courgette, gerookte zalm en verse basilicum met zoetzure tomatensaus
  • Thaise viskoekjes met zoet zure pruimensaus
  • Op Marokkaanse wijze gekruide en gerilde zwaardvis op stokje
  • Gegrilde zalm teriyaki op bamboe prikker met soja dip saus
  • Empanadilles met sardine-paprikavulling

Vlees Hapjes Warm

  • Thaise kip met gember balletje met groene curry saus
  • Mini hamburger met kaas en ambachtelijk gemaakte ketchup Frans stokbrood
  • Kipsaté op stokje met pindasaus en stukje brood
  • Mini Quiche Lorraine met spekjes en gruyère
  • Schijfje krokante aardappel met biefstuk van de haas en béarnaisesaus
  • Oosters gemarineerde en gegrilde stukjes gekruide kip op een prikker van citroen gras.
  • Kipfilet burger op een mini foccacia broodje met huisgemaakte mayonaise en knapperige sla
  • Shotglaasje gevuld met noord Afrikaans gekruid rundvlees en knapperige ijsbergsla en chili saus
  • Lamsgehaktballetjes met komijn in tomatensaus.
  • Noord Afrikaanse Kebab stijl gehaktspiesjes met tahin en verse kruiden
  • Marokkaanse filodeegpakketjes ‘Bistilla’ met kip, amandelen en kaneel
  • Oosterse kipspiesjes met soja-limoendressing
  • Wijderijck Biologische Bitterballen

Bekijk ook onze pagina met voorbeelden van koude hapjes die in de regio Amsterdam ook voor cateringen zonder personeel geleverd kunnen worden

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.